靈光一閃的蔥油雞飯
真香
2022/07/23
真香。
原本只是想"偷懶"，一時興起，丟半隻雞進電鍋一起蒸，省得額外再花時間煮。
結果，沒想到比我預期得還要成功，雞肉味搭配青蔥，以及富含嚼勁的糙米，吸收滿滿雞肉精華的米飯，還真香。
不是我在誇，比起外面賣的雞肉飯好吃許多，雖然沒有那麼重口味，但是吃得出來是"真材實料"。
撰文的同時，為了確認是不是做得真的這麼成功，還偷吃了一口，嗯~真的很香。
再加上原本想要做蔥油雞，買了一大把蔥，還正苦惱著該怎麼運用時，突然的靈光一閃，啊! 好像在哪裡看過電鍋雞飯的食譜…，似乎可以這樣做，於是抱著嘗試的心態，不成功便成仁，反正不管飯做得多”濕”敗，應該都還能吃，就當作一次實驗。
要說比較可惜的嘛…，大概是直接吃，不搭其他較重口味的配菜一起吃，口味稍嫌淡了一點，可能要多灑點鹽，額外加點雞湯，再加乾香菇，這樣可能更完美，米飯會更香甜可口吧!
難道我真的有做菜的天分嗎，我想應該是沒有，但至少我會記取教訓，舌頭也沒壞掉，只要實驗足夠多次，總有一天會做出好吃的料理，至少我是這麼深信著的。
料理就是科學，可以透過一樣的參數與材料，重現一樣的結果。
從最近的結果來看，花時間作筆記完全沒有白費，可以複製上一次成功的經驗，做出還能吃的飯飯，不讓自己餓肚子。
至於詳細的食譜，會發在另外一篇文章，這邊只是有感而發自己的"意外成功"，特此撰文抒發一下。